خشک کردن لیمو

لیمو یک میوه خوشمزه و همه کاره است که در همه چیز از غذاهای خوش طعم تا دسر شیرین استفاده می شود. اما چه اتفاقی می افتد زمانی که شما مقدار زیادی لیمو دارید و نمی خواهید انها را به هدر دهید؟ خشک کردن لیمو را وارد کنید.

لیمو خشک، همچنین به عنوان اهک خشک یا "loomi" شناخته می شود، یک جزء اصلی در غذاهای خاورمیانه و شمال افریقا است. انها طعم تند منحصر به فرد را به ظروف، به ویژه خورش و سوپ اضافه می کنند. خشک کردن لیمو یک فرایند اسان است که می تواند در خانه و بدون هیچ گونه تجهیزات خاصی انجام شود.

طرز خشک کردن لیمو

ابتدا لیموهای خود را کاملا بشویید و انها را به دورهای نازک برش دهید. برش ها را روی یک ورق پخت که با کاغذ پوست پوشیده شده است قرار دهید. شما می توانید انها را با قرار دادن انها در خارج از نور مستقیم خورشید برای چند روز خشک کنید، یا می توانید از فر به پایین ترین دمای ممکن (حدود 140-150 °F) برای حدود 8-12 ساعت استفاده کنید.

هنگامی که انها کاملا خشک و شکننده هستند، می توانید انها را تا یک سال در یک ظرف هوادهی ذخیره کنید. هنگامی که اماده استفاده هستید، به سادگی انها را در اب گرم برای چند نعناع قبل از خرد کردن و اضافه کردن به ظرف خود ابرسانی کنید.

لیمو خشک علاوه بر خوشمزه و غیر منتظره به هر ظرف، و انها نیز یک هدیه خانگی بزرگ برای دوستان foodie. لیمو خشک کردن را امتحان کنید و ببینید که چگونه می تواند خلاقیت های اشپزی شما را ادویه کند.